Φιλέτο κοτόπουλου με σταφίδες και σως μανταρινιού

Φιλέτο κοτόπουλου με σταφίδες και σως μανταρινιού

Φιλέτο κοτόπουλο με σταφίδες και σάλτσα μανταρινιού

Υλικά
Φιλέτο Στήθος Κοτόπουλο
Αλάτι, πιπέρι
Θυμάρι Ηλιοστάσιο
Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο OLEUM CRETA
Λευκό Κρασί ΕΛΤΥΝΑ
Χυμός από 4-5 μανταρίνια
Σταφίδες Βιολογικές Αμπελλοδημιουργίες

Οδηγίες
Επιλέγουμε φρέσκο στήθος κοτόπουλο και ζητάμε να μας το κόψουν σε 2-3 λεπτά φιλετάκια το κάθε στήθος.
Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα, πασπαλίζουμε με θυμάρι και ραντίζουμε ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε τα φιλέτα ώστε να απλώσει το ελαιόλαδο με τα υλικά και αφήνουμε για μισή ώρα να μαριναριστεί.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε τα φιλέτα να ψηθούν.
Μόλις σχηματίσουν κρούστα και από τις δύο πλευρές ρίχνουμε ένα ποτηράκι λευκό κρασί. Στίβουμε τα μανταρίνια και μόλις εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε την μανταρινάδα και τις σταφίδες.
Αφήνουμε να πάρουν μία βράση όλα μαζί τα υλικά γυρίζοντας μία φορά τα φιλέτα. Μόλις κλείσουμε το μάτι σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι για να μην εξατμιστεί η σάλτσα και στεγνώσουν τα φιλέτα.
Σερβίρουμε με ρύζι ή φρέσκο πουρέ πατάτας.

 


 

Στέλνουμε τα Κρητικά  προϊόντα στην Ελλάδα και όλο τον κόσμο

Κάντε ένα ταξίδι γεύσεων στο myCretangoods.com και ανακαλύψτε τα κορυφαία Κρητικά προϊόντα. Βρείτε εκλεκτής ποιότητας τσικουδιά - ρακή Κρήτης, παραδοσιακό ρακόμελο και βιολογικά κρητικά κρασιά από ξεχωριστές τοπικές  ποικιλίες. Προμηθευτείτε βραβευμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ντόπια βότανα, αρωματικό θυμαρίσιο μέλι, σπιτικά ζυμαρικά και σάλτσες, θρεπτικό χαρουπόμελο και προϊόντα χαρουπιού

Πάρτε ιδέες για δώρα με Κρητικά προϊόντα και δείτε προτάσεις για επιχειρηματικά δώρα και δώρα συνεδρίων


Σχετικά Προϊόντα