Ζάχαρη με άρωμα κρεμώδες – σοκολατένιο, διακριτικά καυτερό και όχι πολύ γλυκό.
Χρησιμοποιείται, για να εμπλουτίσει την καυτή σοκολάτα, τον καπουτσίνο, το μιλκσέικ, παγωτά, κρέμες. Ακατανίκητη στη σαντιγί και στο κέικ σοκολάτας.
Ένα «πρέπει», στη σύγχρονη δημιουργική κουζίνα. Τα σοκολατένια γλυκά και τα επιδόρπια φρούτων, αποκτούν μια ελαφριά καυστικότητα με την χρήση της. Αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη!
Ζάχαρη στην πιο ωραία της μορφή
Οι γευστικές δημιουργίες ζάχαρης με άνθη, όπως τριαντάφυλλο, λεβάντα ή γιασεμί, αν και μοιάζουν ασυνήθιστες, έχουν τις ρίζες τους στην παράδοση. Τα άνθη χρησιμοποιούνται στην ασιατική και ανατολίτικη κουζίνα ανέκαθεν, και στον μεσαίωνα η συντήρηση λουλουδιών και βοτάνων με ζάχαρη, ήταν ευρέως διαδεδομένη. Η αρωματισμένη ζάχαρη εδώ, εμπλουτίζεται με βιολογικά και προσεχτικά διαλεγμένα άνθη, φρούτα ή βότανα. Με μια ειδική, ήπια μέθοδο, ενώνονται σε ένα ομογενές σύνολο. Το αποτέλεσμα είναι ένα γευστικό «έργο τέχνης».
Αρωματισμένη ζάχαρη, φρουτώδης-γλυκιά και λουλουδένια
Γλυκάνετε τσάι, σοκολάτα, γιαούρτι και σαντιγί με μια ιδιαίτερη νότα, γαρνίρετε φρουτοσαλάτες και επιδόρπια, καλύψτε το χείλος του ποτηριού στο κοκτέιλ!