Στριφτάρια Μαγγίρι σπιτικά ζυμαρικά 400γρ

Τα στριφτάρια είναι κρητικά παραδοσιακά ζυμαρικά ιδανικά για να βράσουν σε ζωμό κρέατος (κοτόπουλο, μοσχάρι ή αρνί) και να πασπαλιστούν με ανθότυρο.
Μικτό Βάρος: 0,5 Kg

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο


€4,60 4.60
ΜΑΓΓΙΡΙ Κρητικά σπιτικά ζυμαρικά

Περιγραφή

Τα στριφτάρια είναι κρητικά παραδοσιακά ζυμαρικά ιδανικά για να βράζουν σε ζωμό κρέατος. Ζυμώνονται με σιμιγδάλι, αλεύρι σκληρό και αλεύρι ολικής, αποξηραίνονται και συσκευάζονται στο εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών της Ασπασίας Γιακουμάκη.

Ο παραγωγός

ΜΑΓΓΙΡΙ Κρητικά σπιτικά ζυμαρικά

To Εργαστήριο Παραδοσιακών Ζυμαρικών "ΜΑΓΓΙΡΙ",  πιστό στην παράδοση, δημιουργήθηκε από την Ασπασία Γιακουμάκη, για να σας προσφέρει αγνά και ποιοτικά ζυμαρικά, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές προσμίξεις, ζυμωμένα με αυγά ελευθέρας βοσκής και ολόφρεσκο πρόβειο γάλα από τοπικούς παραγωγούς. Μια προσπάθεια για να μάθει η νέα γενιά τα παραδοσιακά ζυμαρικά του τόπου μας και να ξυπνήσουν γευστικές αναμνήσεις στους μεγαλύτερους.

Το Μαγγίρι ήταν το όνομα ενός παλιού κρητικού ζυμαρικού που μαγειρευόταν με πολύ συγκεκριμένο τρόπο. Το μισό βραστό, το άλλο μισό τηγανητό και μετά όλο μαζί ανακατεμένο στο ζωμό του πρώτου. Σερβιριζόταν σαν πηχτή σούπα με μπόλικο τυρί από πάνω.

Και μία μαντινάδα για το Μαγγίρι:

Γενιές πολλές μεγάλωσε στην Κρήτη το Μαγγίρι,

ζυμαρικών παράδοση που ο χρόνος δεν τη φθείρει.

Σχετικά προϊόντα