Ο Δημήτρης Λυμπερίδης δημιουργεί παραδοσιακά κεραμικά τα οποία ζωγραφίζει ο ίδιος με διάφορα θέματα (σειρές Ελιά, Ρόδι, Μέλισσα, Ψάρι, κ.α.). Τα κεραμικά του είναι κατάλληλα για τρόφιμα διότι χρησιμοποιεί υλικά που πληρούν τις αυστηρότερες προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης και Η.Π.Α. για είδη εστίασης και είναι ελεγμένα από το Γενικό Χημείο του Κράτους.
Παράλληλα δημιουργεί και ποικιλία διακοσμητικών κεραμικών είδων.
Σπούδασε την κεραμική τέχνη στο Κολυμπάρι Χανίων, με δάσκαλο τον Μιχάλη Ταμπακόπουλο. Παράλληλα μαθήτευσε στο εργαστήρι του Eυτύχη Παλλήκαρη και της Κ. Αναστασάκη. Το 1981 δημιουργεί το δικό του εργαστήρι στα Χανιά ενώ το 1984 μετακομίζει στο Ηράκλειο. Τα τελευταία χρόνια λειτουργεί το εργαστήριο του και εκθετήριο σε ιδιόκτητο χώρο στο Κοκκίνη Χάνι, λίγα χιλιόμετρα ανατολικά του Ηρακλείου. Απο το 1982 και εντεύθεν λαμβάνει μέρος σε διάφορες εκθέσεις στην Ελλάδα, στη Διεθνή Έκθεση της Φρανκφούρτης, στις διεθνείς εκθέσεις Βερολίνου, Γάνδης και Μαδρίτης. Τα κεραμικά του εξάγονται στη Ευρώπη και Αμερική.
