Άσπρος Λαγός Ερυθρός Οίνος Δουλουφάκης 750ml

Άσπρος Λαγός ένα κρητικό Cabernet Sauvignon με γεμάτο σώμα. Βαθυκόκκινο χρώμα, σύνθετο αρωματικό μπουκέτο, φρουτώδη αρώματα με νότες ξύλου και μπαχαρικών. Γεμάτο σώμα, πλούσια δομή με μαλακές τανίνες και ευχάριστη επίγευση.

Παράγεται στις Δαφνές Ηρακλείου με κλασική ερυθρή οινοποίηση και ζύμωση στους 18°C σε ανοξείδωτες δεξαμενές.Το terroir του νησιού δίνει μοναδικό χαρακτήρα στο κρασί . Ο ήλιος και το ζεστό κλίμα προσδίδουν ωριμότητα και όγκο, ισορροπώντας τις δυνατές τανίνες.

Απολαύστε το με κόκκινο κρέας, κυνήγι, πλούσιες σάλτσες ή σκληρό κίτρινο τυρί σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 18°C.
 
[Άσπρος Λαγός είναι το τοπωνύμιο του αμπελώνα]

Την οικογενειακή αμπελοοινική παράδοση συνεχίζει ο οινολόγος Νίκος Δουλουφάκης, με σπουδές στo Piemonte της Ιταλίας. Σε ιδιόκτητους αμπελώνες στις Δαφνές Ηρακλείου, σε πλαγιές λόφων με υψόμετρο 350 μέτρων και ιδανικό μικροκλίμα, ο Νίκος επενδύει τόσο σε τοπικές ποικιλίες όπως λιάτικο, κοτσιφάλι, βηλάνα, βιδιανό, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο το οινικό δυναμικό των κρητικών ποικιλιών, όσο και σε διεθνείς όπως Syrah, Cabernet Sauvignon,  Chardonnay κ.α.

Το 1952 χρονολογείται ο πρώτος έπαινος για την ποιότητα των κρασιών της οικογένειας Δουλουφάκη. Έκτοτε τα βραβεία που λαμβάνουν κάθε χρόνο τα κρασιά του οινοποιείου είναι απλά μία επιβεβαίωση της σκληρής αλλά γεμάτης μεράκι δουλειάς.