+30 2810 344074+30 2810 344074

Σαρακίνα μεταλ. 250ml Βραβευμένο Εξαιρετικό Παρθένο Τσουνάτο Ελαιόλαδο

Τσουνάτο ελαιόλαδο υψηλής διατροφικής αξίας με ξεχωριστή ήπια και γλυκιά γεύση. Το μόνο που παράγεται από την σπάνια ποικιλία ελιάς "ΤΣΟΥΝΑΤΗ".
Μικτό Βάρος: 0,4 Kg

Διαθεσιμότητα: Προσωρινά μη διαθέσιμο


€5,50 5.50
Σαρακίνα Οικογένεια Σφηναρόλη

Περιγραφή

Το ελαιόλαδο Sarakina είναι το μοναδικό "Τσουνάτο" έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται στην Κρήτη και σε όλο τον κόσμο. Προκύπτει από τον καρπό της Τσουνάτης Ελιάς που ευδοκιμεί μόνο στην Κρήτη και ειδικότερα στον νομό Χανίων.

Η τσουνάτη είναι ήμερη ελιά και τα δέντρα είναι υπεραινώβια. Τα κλαδιά με τις ελιές δεν ραβδίζονται για να μην πληγωθούν. Αντ' αυτού στρώνονται δίχτυα κάτω από τα δέντρα και οι ελιές πέφτουν φυσικά στην πλήρη ωρίμανσή τους. Κάθε 2η μέρα ο καρπός συγκεντρώνεται από τα δίχτυα ενώ η συγκομιδή διαρκεί 6-7 μήνες από Νοέμβριο έως Μάιο.

Το Τσουνάτο είναι ένα ξεχωριστό ελαιόλαδο εντελώς διαφορετικό από όλα τα υπόλοιπα ελαιόλαδα. Ακριβώς επειδή παραμένει ο καρπός πάνω στο δέντρο μέχρι να ωριμάσει πλήρως, η γεύση του είναι ήπια και γλυκιά ενώ έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φαινόλες, πολυφαινόλες από τα υπόλοιπα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα που προκύπτουν από την συνηθισμένη κορωνέικη ποικιλία. Είναι το ελαιόλαδο που ευχαριστιέσαι πάνω από όλα ωμό και λόγω της γεύσης του το λατρεύουν τα παιδάκια.

 

 

Ο παραγωγός

Σαρακίνα Οικογένεια Σφηναρόλη

Για πάνω από 4 γενεές η οικογένεια Σφηναρόλη παράγει ελαιόλαδο από τους ιδιόκτητους ελαιώνες που βρίσκονται στο χωριό Σέλινο νοτιοδυτικά της Κρήτης. Οι ελαιώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 400 μέτρων και αποτελούνται από ελαιόδεντρα της μοναδικής και αρχαίας ποικιλίας Τσουνάτη. Μερικοί από τους ελαιώνες είναι κληρονομιά από γενεά σε γενεά και χρονολογούνται 1000 χρόνων.

Η ποικιλία Τσουνάτη είναι μοναδική στον κόσμο, γνωστή για την υψηλή διατροφική αξία της και ευδοκιμεί κατά αποκλειστικότητα στην Κρήτη μόνο σε αυτή την περιοχή. Ο δυνατός Κρητικός ήλιος και το θαλασσινό Αγέρι του Λιβυκού πελάγους σε συνδυασμό με το υψόμετρο που βρίσκονται οι ελαιώνες καθιστούν ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα που συμβάλει σημαντικά στην υψηλή ποιότητα του έξτρα παρθένου Τσουνάτου ελαιολάδου Sarakina.

Σχετικά προϊόντα