+30 2810 344074+30 2810 344074

Βιδιανό Λευκό Ιδαία Οινοποιητική 750ml

Βιδιανό Λευκός ξηρός Κρητικός Οίνος από ποικιλία Βιδιανό, Π.Γ.Ε., με κρυστάλλινο κιτρινοπράσινο χρώμα, λεπτό αρωματικό χαρακτήρα φρούτων και αρωματική επίγευση.
Βάρος: 1,5 Kg

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο


€10,70 10.70
ΙΔΑΙΑ Οινοποιητική

Περιγραφή

Βιδιανό Λευκός ξηρός Κρητικός Οίνος από ποικιλία Βιδιανό 100%, Προστατευόμενης Γεωγραφικής ένδειξης. Το Βιδιανό έχει κρυστάλλινο κιτρινοπράσινο χρώμα και λεπτό αρωματικό χαρακτήρα φρούτων με κυρίαρχο το Αχλάδι, Μπανάνα και Πεπόνι. Έχει ιδιαίτερη οξύτητα, γεματο στόμα και εντυπωσιακή αρωματική επίγευση.

Χαρακτηριστικά αμπελώνα & οινοποίησης:

  • Αμπελώνας: Ξηρικός αμπελώνας μικρής στρεμματικής απόδοσης στην περιοχή Βενεράτο.
  • Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
  • Συγκομιδή - τρύγος: 5-15 Σεπτεμβρίου
  • Απόδοση ανά στρέμμα - εκτάριο: 600-800 kg/στρέμμα
  • Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση και ζύμωση πρώρογου στους 15 ?C
  • Οινοπνευματικός βαθμός: 13.5 %
  • Έδαφος: Ασβεστο-αργιλώδες

Ο παραγωγός

ΙΔΑΙΑ Οινοποιητική

Η Ιδαία Οινοποιητική είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο με επικεφαλείς τους οινολόγους Βασίλη Λαδερό και Βολιτάκη Καλλιόπη οι οποίοι έχουν πάθος για την δημιουργία ιδιαίτερων κρασιών με ισχυρή προσωπικότητα και δυναμικό αρωματικό χαρακτήρα αντίστοιχα της κρητικής κουλτούρας. Το σύγχρονο οινοποιείο με παραγωγική δυναμικότητα 60.000 φιάλες το χρόνο, στεγάζει όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών με άριστες συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας.

"Ιδαία" ήταν η πρώτη πανάρχαια ονομασία της Κρήτης. Ιδαία ονομαζόταν η μητέρα των δέκα Κουρητών, τους οποίους γέννησε με τον βασιλιά της Κρήτης Δία (όχι τον θεό). Ο Δίας, για να τιμήσει τη σύζυγό του, ονόμασε ολόκληρη την Κρήτη "Ιδαία".

Το σήμα της εταιρείας είναι η οκτάφυλλη μαργαρίτα η οποία προέρχεται από το δίσκο της Φαιστού όπου λέγεται ότι συμβόλιζε  το αστέρι του Σείριου. Αυτό το έμβλημα το συναντάμε  συχνά στα αρχαία ελληνικά ευρήματα.