Λιαστός Λυραράκη Φυσικά Γλυκός Οίνος 375ml

Λιαστός Λυραράκη Φυσικά Γλυκός Οίνος

Ο Λιαστός του οινοποιίου Λυραράκη είναι ένα λευκός φυσικά γλυκός οίνος από 6 ντόπιες ποικιλίες σταφυλιών Πλυτό, Δαφνί, Βιδιανό, Ασύρτικο, Θραψαθήρι και Βηλάνα με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κρήτη.

Έχει διάφανο χρυσό χρώμα και έντονες νότες φρούτων (βερύκοκο, ροδάκινο) με χροιά μελιού και βανίλιας.

Στην ουσία πρόκειται για τον παλιό Κρητικό Μαλβαζία, ένα εξαιρετικής ποιότητας γλυκό κρασί που κατέκλυζε για πάνω από 3 αιώνες τις αγορές της Ανατολής και της Δύσης κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας στη Μεσόγειο (13ος - 17ος αι.). Προσπαθώντας να αναβιώσει την παράδοση, το οινοποιείο Λυραράκης δημιούργησε έναν οίνο που πιστεύει ότι είναι πολύ κοντά στον αυθεντικό κρητικό Μαλβαζία χρησιμοποιώντας γηγενείς Κρητικές ποικιλίες.

Τα σταφύλια των ποικιλιών Πλυτό, Δαφνί, Βιδιανό, Ασύρτικο, Θραψαθήρι και Βηλάνα απλώνονται στον ήλιο για 9 ημέρες, για μερική αποξήρανση. Ο παχύρευστος χυμός αποδίδει έναν φυσικώς γλυκύ οίνο με εξαιρετική πυκνότητα αρωμάτων και γεύσεων, που παλαιώνει για δυο χρόνια σε δρύινα βαρέλια.

Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C.

Ο Λιαστός του Λυραράκη  συνδυάζεται άψογα με φρούτα, παραδοσιακές γλυκές πίτες της Κρήτης, διάφορα κρεμώδη επιδόρπια φρούτων.

Από το 2010 μέχρι και σήμερα ο Κρητικός Μαλβαζίας και μετέπειτα ο Λιαστός Λυραράκη έχει κερδίσει βραβεία σε Ευρώπη, Αμερική και Κίνα. Ενδεικτικά αναφέρουμε το Jancis Robinson 2013, HB - Καλύτεροι γιορτινοί οίνοι και το San Francisco International wine Competition 2013, ΗΠΑ - Αργυρό Μετάλλιο.

Το Οινοποιείο Λυραράκη ξεκίνησε την εμφιάλωση Κρητικών κρασιών με το σήμα Λυραράκης μόλις στις αρχές της δεκαετίας του ενενήντα. Η πρώτη σοδειά που εμφιαλώθηκε ήταν το 1992, αφού μέχρι τότε όλη η παραγωγή πωλούνταν χύμα σε μεγάλα οινοποιεία της Ελλάδας και του εξωτερικού.

Σήμερα, η διαχείριση του οινοποιείου Λυραράκη έχει περάσει στη δεύτερη γενιά. Ο οικογενειακός αμπελώνας καλύπτει έκταση 140 στρεμμάτων σε ασβεστολιθικά χαλικώδη εδάφη και έχει ένα μέσο υψόμετρο 550 μέτρων. Από τα τέλη της δεκαετίας του ογδόντα, μεγάλη έμφαση δίνεται στις σπάνιες κρητικές ποικιλίες παράγοντας ξεχωριστά Κρητικά κρασιά. 

Τα κρασιά Λυραράκη χαίρουν μεγάλης εκτίμησης στο εξωτερικό, και έχουν κερδίσει πλειάδα διεθνών βραβεύσεων. Τα περισσότερα από τα κρασιά του οινοποιείου Λυραράκη εξάγονται σε αρκετές Ευρωπαικές χώρες καθώς και στη Β. Αμερική (ΗΠΑ & Καναδά).