Δαφνί Ψαράδες Λευκός Ξηρός Οίνος Λυραράκης 750ml

Δαφνί Ψαράδες Λευκός Ξηρός Οίνος Λυραράκης

To Δαφνί Ψαράδες Λευκός Ξηρός Οίνος είναι ένα κρασί βασισμένο στα παραδοσιακά βότανα και τη δάφνη, από όπου προκύπτει και το όνομα του. Η ποικιλία σταφυλιού Δαφνί διασώθηκε από την οικογένεια Λυραράκη, η οποία την καλλιέργησε στον οικογενειακό αμπελώνα "Ψαράδες" σε υψόμετρο 480 μέτρων στην κεντρική Κρήτη στις αρχές του 1990.

Το Δαφνί Ψαράδες Λευκός Ξηρός Οίνος έχει εξαιρετικά αρωματικό χαρακτήρα, με επικρατέστερα αρώματα αυτά του δεντρολίβανου και της δάφνης που συνδυάζονται με νότες εσπεριδοειδών και ρητίνης. Η αίσθηση που αφήνει στο στόμα είναι αναζωογονητική και η επίγευση του έντονη με τα βότανα και τα εσπεριδοειδή να κυριαρχούν.

Απολαύστε το με σαλάτες με αρωματικά βότανα, κρητικές πίτες, φακές και διάφορες συνταγές με όσπρια, λαχανικά και σαλάτες θαλασσινών.

Σερβίρεται στους 10 C.

Το Οινοποιείο Λυραράκη ξεκίνησε την εμφιάλωση Κρητικών κρασιών με το σήμα Λυραράκης μόλις στις αρχές της δεκαετίας του ενενήντα. Η πρώτη σοδειά που εμφιαλώθηκε ήταν το 1992, αφού μέχρι τότε όλη η παραγωγή πωλούνταν χύμα σε μεγάλα οινοποιεία της Ελλάδας και του εξωτερικού.

Σήμερα, η διαχείριση του οινοποιείου Λυραράκη έχει περάσει στη δεύτερη γενιά. Ο οικογενειακός αμπελώνας καλύπτει έκταση 140 στρεμμάτων σε ασβεστολιθικά χαλικώδη εδάφη και έχει ένα μέσο υψόμετρο 550 μέτρων. Από τα τέλη της δεκαετίας του ογδόντα, μεγάλη έμφαση δίνεται στις σπάνιες κρητικές ποικιλίες παράγοντας ξεχωριστά Κρητικά κρασιά. 

Τα κρασιά Λυραράκη χαίρουν μεγάλης εκτίμησης στο εξωτερικό, και έχουν κερδίσει πλειάδα διεθνών βραβεύσεων. Τα περισσότερα από τα κρασιά του οινοποιείου Λυραράκη εξάγονται σε αρκετές Ευρωπαικές χώρες καθώς και στη Β. Αμερική (ΗΠΑ & Καναδά).