Φυσικός Οίνος 3,14 Κοτσιφάλι Syrah Βιολογικό Ροζέ Κτήμα Πατεριανάκη 750ml

Φυσικός Οίνος 3,14 Κοτσιφάλι Syrah Βιολογικό Ροζέ Κτήμα Πατεριανάκη

To 3,14 Κοτσιφάλι Syrah Κτήμα Πατεριανάκη παράγεται από Κρητικό Κοτσιφάλι και Γαλλικό Syrah βιολογικής καλλιέργειας με μια μέθοδο φυσικής οινοποίησης χωρίς πρόσθετα θειώδη. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε περιόρισμενη ποσότητα φιαλών που δεν ξεπερνούν τις 2000.

Είναι ένας ξεχωριστός φυσικός οίνος με λαμπερό κερασί χρώμα και πορτοκαλί αποχρώσεις. Αρώματα από ώριμα κεράσια, άνθη και βότανα φτάνουν στη μύτη. Το σώμα του είναι πλήρες, διαθέτει υψηλή οξύτητα και απαλές ταννίνες.

Το 3,14 Κοτσιφάλι Syrah βιολογικός οίνος Κτήμα Πατεριανάκη συνδυάζεται με λευκά κρέατα µε σάλτσες, αστακοµακαρονάδες, κρητικές πίτες, µαλακά τυριά και αλλαντικά.

Η κατάλληλη θερμοκρασία κατανάλωσης είναι 12 - 14°C.

Το κτήμα Πατεριανάκη είναι το πρώτο που ξεκίνησε στην Κρήτη την παραγωγή οίνων από σταφύλια βιολογικής γεωργίας. Στα 160 στρέμματα αμπελώνων του κτήματος που αναπτύσσονται περιμετρικά του οινοποιείου καλλιεργούνται γηγενείς, συχνά σπάνιες ποικιλίες στις οποίες προστέθηκαν και διεθνείς ποικιλίες. Όλες επιλέχτηκαν ώστε να είναι προσαρμοσμένες στις τοπικές εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες. Το αποτέλεσμα είναι η παραγωγή ξεχωριστών, παγκοσμίως αναγνωρισμένων και βραβευμένων οίνων, ενώ πρόσφατα προστέθηκε στην γκάμα των προϊόντων τους και η τσικουδιά Παράδεισος, μια εκλεκτή μονοποικιλιακή τσικουδιά με αρώματα και γεύσεις από 100% κρητικές ποικιλίες σταφυλιών.