Ούζο Πλωμάρι
Η χαρακτηριστική γεύση και το ιδιαίτερο άρωμα του Ούζου Πλωμαρίου είναι το αποτέλεσμα της μοναδικής συνταγής που κληροδότησε ο Ισίδωρος Αρβανίτης, που πρωτοδημιούργησε το Ούζο Πλωμάρι. Μια συνταγή, την οποία ο ίδιος κράτησε επτασφράγιστο μυστικό. Την εμπιστεύτηκε σαν την πιο πολύτιμη περιουσία στα παιδιά και τα εγγόνια του κι έτσι, από γενιά σε γενιά, έφθασε μέχρι σήμερα σε εμάς. Η μοναδική συνταγή του Ούζου Πλωμαρίου περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από καρπούς και βότανα της Λέσβου μαζί με μάραθο, αστεροειδή άνισο, κανέλα, μοσχοκάρυδο και εκχυλίσματα μαστίχας
Η συνταγή χωρίζεται σε 2 μέρη, που αφορούν τις 2 αποστάξεις. Το κάθε μέρος το γνωρίζει από μνήμης μόνο ένα άτομο της αποσταγματοποιίας. Το ένα άτομο γνωρίζει τους καρπούς και τα βότανα που τοποθετούνται στην πρώτη απόσταξη και το άλλο τους καρπούς και τα βότανα που τοποθετούνται στη δεύτερη. Μόνο χάρη σε μια σπουδαία συνταγή άλλωστε, μπορεί να φτιάξει κάποιος ένα πολύ καλό Ούζο.
Η συνταγή του Ισίδωρου Αρβανίτη τηρείται ευλαβικά πάνω από έναν αιώνα στο Ούζο Πλωμαρίου, αφού χρησιμοποιούνται οι ίδιοι καρποί, τα ίδια βότανα και στις ίδιες αναλογίες που χρησιμοποιούνταν και το 1894.
46% Αλκόολ
