Ξινόχοντρος (Κρητικός Τραχανάς) με Κατσικίσιο Γάλα | Σαβουιδάκης
Ο παραδοσιακός Ξινόχοντρος είναι ένα έδεσμα που παρασκευάζετε στην Κρήτη, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε σε πολλές συνταγές και προκύπτει από ξυνισμένο κατσικίσιο γάλα, αλεύρι από σιτάρι ολικής άλεσης, αλάτι και πιπέρι. Χωρίς συντηρητικά. Διάρκεια ζωής: 2 χρόνια
Η εταιρεία Σαβουιδάκης ιδρύθηκε το 2012 από τον Ιωάννη Σαβουιδάκη με στόχο τη διάδοση της κουλτούρας του ελαιόλαδου και της Κρητικής διατροφής δημιουργόντας προϊόντα υψηλής ποιότητας που φέρουν την υπογραφή του ονόματος του όπως: παξιμάδια, ζυμαρικά, ελιές κ.α.
