Το Παστέλειον με έδρα τα Χανιά είναι εταιρεία παραγωγής τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας. Βασίζεται στη φιλοσοφία για την παραγωγή προϊόντων με την καλύτερη δυνατή ποιότητα, διατηρώντας τα πλούσια θρεπτικά συστατικά των πρώτων υλών κατά την επεξεργασία. Η βάση των παστελιών Παστέλειον είναι το άψητο εξαιρετικής ποιότητας μέλι (θυμαρίσιο και ανθέων), τα αμύγδαλα, τα ξηρά φρούτα και το σουσάμι. Είναι το μόνο παστέλι που κυκλοφορεί με άψητο μέλι, και αυτό το κάνει μαλακό και εξαιρετικά θρεπτικό. Παρασκευάζεται με καθαρές πρώτες ύλες χωρίς συντηρητικά ή άλλες χημικές προσθήκες που έχει σαν αποτέλεσμα μια φυσική, υγιεινή ενεργειακή μπάρα πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές πρωτεΐνες.