Σάλτσα Ντομάτας με μελιτζάνα Castilioni

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Φρέσκια ντομάτα, μελιτζάνα, Κρητικό παρθένο ελαιόλαδο ποικιλίας “Κορωνέικη”, σκόρδο, κρεμμύδι, ζάχαρη, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι & βασιλικός.

ΤΡΟΠΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ
Λόγω της μη χρήσης συντηρητικών, μετά το άνοιγμα της συσκευασίας διατηρείται στο ψυγείο για περίπου 5 μέρες. Εάν το κέντρο του καπακιού συμπιέζεται, το προϊόν έχει ανοιχτεί.

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ
Ζεσταίνετε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά και την ανακατεύετε με τα ζυμαρικά

Απολαύστε μια αγνή σάλτσα σπιτικής παραγωγής με υπέροχη γεύση. Είναι κατάλληλη για ζυμαρικά.

Καθ. βάρος: 330 γρ

Η αγάπη μας για την μαγειρική και η ανάγκη να βρούμε τρόπο να αξιοποιήσουμε τα αγροτικά μας προϊόντα πριν από 15 χρόνια, ήταν οι λόγοι που αρχίσαμε να τα μεταποιούμε για την οικογένεια μας και αργότερα ήρθε η ιδέα να τα πουλάμε.

Φτιάξαμε ένα εργαστήριο στη Γέφυρα της Ζουρίδας και άρχισαν τα προϊόντα να πωλούνται αρχικά στο Ρέθυμνο και αργότερα στα καλύτερα ντελικατέσεν της Αθήνας και στην υπόλοιπη Ελλάδα.

Διαπιστώνουμε ότι υπάρχει πάντα αγοραστικό ενδιαφέρον για οτιδήποτε είναι πραγματικά πολύ καλό. Ότι και να είναι αυτό.

Θέλουμε να πιστεύουμε ότι με την δουλειά μας θα κρατήσουμε κάποιες παραδοσιακές συνταγές, θα ευχαριστιούνται όσοι καταναλώνουν και θα βάλουμε κι εμείς ένα πετραδάκι να μαθευτεί η παραδοσιακή Κρητική κουζίνα, να αγαπηθεί και να εξελιχθεί, και να την φέρουμε πάλι κοντά στην σημερινή  νοικοκυρά με ποιό μοντέρνο τρόπο, βοηθώντας την να παντρέψει το καλό φαγητό με την έλλειψη ελεύθερου χρόνου.

Μέσα στα βαζάκια CastiLioni θα βρείτε αγνές γεύσεις φτιαγμένες με πολύ κέφι, πολύ προσοχή, πολύ μεράκι που έχουν σχέση με το καλό φαγητό και που δεν περιέχουν κανενός είδους συντηρητικά ή πρόσθετα.

Θα συνεχίσουμε την προσπάθεια, παράγοντας ασφαλή και ποιοτικά προϊόντα, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στην προστασία του περιβάλλοντος και στην αξιοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού του τόπου μας.