Πολυτελές Κρητικό Μαχαίρι με λαβή από δέρμα 24εκ.
Το κρητικό μαχαίρι ήταν αναπόσπαστο στοιχείο της καθημερινότητας όλων των Κρητικών των παλαιότερων χρόνων. Συνόδευε τους Κρητικούς οπουδήποτε πήγαιναν, είτε ως ταξιδιώτες είτε ως μετανάστες, αλλά και ως αντάρτες. Τα κρητικά μαχαίρια έχουν ακόμα και σήμερα μεγάλη συναισθηματική αξία καθώς θεωρούνται σύμβολα της γενναιότητας των Κρητικών και αντιπροσωπεύουν το πνεύμα της αντίστασης της Κρήτης σε κάθε κατακτητή.
Το Κρητικά μαχαίρια που θα βρείτε εδώ διαθέσιμα είναι χειροποίητα, έχουν λάμα από ανοξείδωτο ατσάλι πάνω στην οποία είναι χαραγμένες παραδοσιακές μαντινάδες σχετικές με το μαχαίρι ως σύμβολο δώρου.
Το Κρητικό μαχαίρι δωρίζεται σαν ένδειξη εκτίμησης ή και παντοτινής φιλίας. Μερικές μαντινάδες που μπορεί να αναγράφονται πάνω στο μαχαίρι είναι:
Στην Κρήτη τό 'χουν έθιμο μαχαίρι να χαρίζουν,
για να τιμούν τους φίλους τους κι αυτούς που ξεχωρίζουν.
Δώρο που αξίζει να δοθεί, το δίδει εις το χέρι,
ο φίλος σε όποιον εκτιμά το κρητικό μαχαίρι.
Μαχαίρι σύμβολο ιερό της Κρήτης σου χαρίζω
για να σου πω πως σε εκτιμώ και πως σε ξεχωρίζω.
Τα Κρητικά μαχαίρια εκτός από δώρα φιλίας και διακοσμητικά δώρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν καθημερινά μαχαίρια κουζίνας αφού είναι κατάλληλα για τρόφιμα.
Το Κρητικό μαχαίρι παρουσιάζει μοναδική κατασκευαστική ιδιοτυπία. Αν και το σχήμα της λαβής του ποικίλει σε σχήμα και υλικό, η λεπίδα έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Είναι φτιαγμένη από ανοξείδωτο ατσάλι και το σχήμα της είναι ευθύ, η πλευρά της κόψης λίγο πριν το τέλος της λεπίδας είναι έντονα κυρτή και καταλήγει στην αιχμή, η οποία έχει μια ελαφριά κλίση προς τα επάνω. Το μήκος της λεπίδας ποικίλει. Η ιδιομορφία της αιχμής του Κρητικού μαχαιριού του προσδίνει μεγάλη διατρητική ικανότητα.
Η λαβή του Κρητικού μαχαιριού ονομάζεται "μανίκα". Παρότι το σχήμα της είναι ποικιλόμορφο διακρίνονται τρεις τύποι. Στον έναν το τελείωμα της λαβής θυμίζει ράμφος πουλιού, στον άλλον η λαβή έχει το τελείωμα που είχαν τα ναυτικά γιαταγάνια το 18ο και 19ο αιώνα και στον τρίτο, τον κλασσικό Κρητικό τύπο, το τελείωμα της λαβής σχηματίζει " V ".