+30 2810 344074+30 2810 344074

Dinapoja Λικέρ Αμπαρόριζα 200ml

Η ιδιαίτερη γεύση της αμπαρόριζας, δίνει το όνομα σε αυτό το λικέρ. Ωστόσο, λουΐζα, μελισσόχορτο και τριαντάφυλλο, αναμεμιγμένα, μυστηριωδώς συμπληρώνουν τη γεύση.
Βάρος: 0,65 Kg

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο


€15,40 15.40
Dinapoja Λικέρ

Περιγραφή

Αμπαρόριζα Φυσικό Λικέρ Dinapoja

Η ιδιαίτερη γεύση της αμπαρόριζας, δίνει το όνομα σε αυτό το λικέρ. Ωστόσο, λουΐζα, μελισσόχορτο και τριαντάφυλλο, αναμεμιγμένα, μυστηριωδώς συμπληρώνουν τη γεύση. Έτσι ο συνδυασμός ανθέων και βοτάνων, προσδίδει αυτό το χαρακτηριστικό λουλουδένιο άρωμα. Στην μαγειρική, το λικέρ αυτό, ραφινάρει κέικς, κρέμες, μαρμελάδες και επιδόρπια. Η λουΐζα, το μελισσόχορτο και το τριαντάφυλλο, έχουν ηρεμιστικές ιδιότητες και ευεργετική δράση στα νεύρα και το άγχος. Χρησιμοποιούνται επίσης για νοσήματα του στομάχου.

Η φιλοσοφία στην παραγωγή λικέρ βασίζεται στην εκμετάλλευση του καρπού των φρούτων και όχι στη χρήση αρώματος. Οι πρώτες ύλες συνδυάζονται και δημιουργούν νέες, πρωτότυπες συνθέσεις.

Χρησιμοποιούνται μόνο βιολογικά, μη-επεξεργασμένα φρούτα και βότανα, χωρίς αρώματα, πρόσθετα και συντηρητικά.

Τα βότανα και τα φρούτα συλλέγονται ένα-ένα από τα βουνά των Αστερουσίων και τα γύρω χωριά της περιοχής. Καθαρίζονται, πλένονται και στη συνέχεια τοποθετούνται μαζί με τσικουδιά (απόσταγμα στέμφυλων) σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Τα φρούτα παραμένουν στην τσικουδιά για αρκετές εβδομάδες, η αλκοόλη παίρνει τις ουσίες, το χρώμα και το άρωμα της πρώτης ύλης. Ακολουθεί η προσθήκη του σιροπιού για να γίνει η σύνθεση του λικέρ. Ένα φυσικό λικέρ δεν πρέπει να είναι υπερβολικά γλυκό, γιατί η ζάχαρη σκεπάζει το πλούσιο άρωμα των καρπών. Το λικέρ παραμένει πάλι για αρκετό χρονικό διάστημα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, για να δέσουν τα αρώματα και οι γεύσεις. Αφού φιλτραριστεί, το λικέρ, εμφιαλώνεται.

Μία ελαφριά θολότητα σε αυτό το φυσικό προϊόν έχει φυσικές αιτίες και είναι ποιοτικό γνώρισμα της φυσικής παραγωγής.

Ο παραγωγός

Dinapoja Λικέρ

Η οικοτεχνία Ντιναπόγια ξεκίνησε από ένα χόμπι. Η αγάπη της Καίτης Ντιναπόγια για τη φύση, τους καρπούς, τα βότανα και τα άνθη ήταν η αιτία. Βιοκαλλιεργητής η ίδια για πολλά χρόνια, δεν μπορούσε να αντισταθεί στα χρώματα, στις γεύσεις και στα αρώματα της κρητικής γης. Έτσι ξεκίνησε να πειραματίζεται μαζεύοντας λουλούδια, βότανα και φρούτα, τα οποία επεξεργαζόταν για να τα προσφέρει…στο ποτήρι. Ξεκίνησε δηλαδή να παρασκευάζει λικέρ, σιρόπια και στο ενδιάμεσο να αρωματίζει και τη ζάχαρη κι από γλυκιά να τη κάνει πότε μυρωδάτη και πότε καυτερή!
Στην αρχή για προσωπική της χρήση. Στη συνέχεια για την ικανοποίηση των φίλων. Η μεγάλη αποδοχή, όμως, που είχαν τα παρασκευάσματά της, γρήγορα γέννησε τη φιλοδοξία της δημιουργίας προϊόντων που δεν υπήρχαν μέχρι τώρα στην αγορά. Σήμερα πλέον είναι διαθέσιμα για όλους εσάς που ψάχνετε κάτι διαφορετικό και ιδιαίτερο και μια μοναδική εμπειρία στον κόσμο της γεύσης.
 

Σχετικά προϊόντα