+30 2810 344074+30 2810 344074

Dinapoja Λικέρ Εσπεριδοειδή & Τσίλι 200ml

Αυτό το λικέρ είναι εξαιρετικά αρωματικό, χάρη στα άφθονα φυσικά αιθέρια έλαια που περιέχουν τα φρέσκα εσπεριδοειδή και οδηγεί σε μία φλογερή εμπειρία γεύσης.
Μικτό Βάρος: 0,65 Kg

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο


€15,80 15.80
Dinapoja Λικέρ

Περιγραφή

Λικέρ Εσπεριδοειδή & Τσίλι Dinapoja

Με δημιουργικότητα, καινοτόμο επιδεξιότητα και με τόλμη να παρακαμφθούν παγιωμένες συνήθειες, προκύπτουν αισθητηριακές συμφωνίες, οι οποίες ενώνουν σε πλήρη αρμονία τα συστατικά που αρχικά φαίνονται να είναι αντίθετα. Αυτό το λικέρ εσπεριδοειδών με τσίλι, χάρη στα άφθονα αιθέρια έλαια που περιέχουν τα εσπεριδοειδή, είναι εξαιρετικά αρωματικό. Το ασυνήθιστο πάντρεμα της ευωδίας ολόφρεσκων Κρητικών εσπεριδοειδών και της διακριτικής απόχρωσης μέντας, με την καυτερή πιπεριά, οδηγεί σε μία φλογερή εμπειρία γεύσης. Περιέχει μελισσόχορτο που θεωρείται χαλαρωτικό και αντικαταθλιπτικό. Η μέντα είναι ευεργετική για το στομάχι και καταπραϋντική. Το τσίλι, εκτός από αντικαταθλιπτικό, είναι και διεγερτικό για ολόκληρο το σώμα.

Η φιλοσοφία στην παραγωγή λικέρ βασίζεται στην εκμετάλλευση του καρπού των φρούτων και όχι στη χρήση αρώματος. Οι πρώτες ύλες συνδυάζονται και δημιουργούν νέες, πρωτότυπες συνθέσεις.

Χρησιμοποιούνται μόνο βιολογικά, μη-επεξεργασμένα εσπεριδοειδή φρούτα και βότανα, χωρίς αρώματα, πρόσθετα και συντηρητικά.

Τα βότανα και τα φρούτα συλλέγονται ένα-ένα από τα βουνά των Αστερουσίων και τα γύρω χωριά της περιοχής. Καθαρίζονται, πλένονται και στη συνέχεια τοποθετούνται μαζί με τσικουδιά (απόσταγμα στέμφυλων) σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Τα φρούτα παραμένουν στην τσικουδιά για αρκετές εβδομάδες, η αλκοόλη παίρνει τις ουσίες, το χρώμα και το άρωμα της πρώτης ύλης. Ακολουθεί η προσθήκη του σιροπιού για να γίνει η σύνθεση του λικέρ. Ένα φυσικό λικέρ δεν πρέπει να είναι υπερβολικά γλυκό, γιατί η ζάχαρη σκεπάζει το πλούσιο άρωμα των καρπών. Το λικέρ παραμένει πάλι για αρκετό χρονικό διάστημα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, για να δέσουν τα αρώματα και οι γεύσεις. Αφού φιλτραριστεί, το λικέρ, εμφιαλώνεται.

Μία ελαφριά θολότητα σε αυτό το φυσικό Λικέρ Εσπεριδοειδών με Τσίλι έχει φυσικές αιτίες και είναι ποιοτικό γνώρισμα της φυσικής παραγωγής.

Ο παραγωγός

Dinapoja Λικέρ

Η οικοτεχνία Ντιναπόγια ξεκίνησε από ένα χόμπι. Η αγάπη της Καίτης Ντιναπόγια για τη φύση, τους καρπούς, τα βότανα και τα άνθη ήταν η αιτία. Βιοκαλλιεργητής η ίδια για πολλά χρόνια, δεν μπορούσε να αντισταθεί στα χρώματα, στις γεύσεις και στα αρώματα της κρητικής γης. Έτσι ξεκίνησε να πειραματίζεται μαζεύοντας λουλούδια, βότανα και φρούτα, τα οποία επεξεργαζόταν για να τα προσφέρει…στο ποτήρι. Ξεκίνησε δηλαδή να παρασκευάζει λικέρ, σιρόπια και στο ενδιάμεσο να αρωματίζει και τη ζάχαρη κι από γλυκιά να τη κάνει πότε μυρωδάτη και πότε καυτερή!
Στην αρχή για προσωπική της χρήση. Στη συνέχεια για την ικανοποίηση των φίλων. Η μεγάλη αποδοχή, όμως, που είχαν τα παρασκευάσματά της, γρήγορα γέννησε τη φιλοδοξία της δημιουργίας προϊόντων που δεν υπήρχαν μέχρι τώρα στην αγορά. Σήμερα πλέον είναι διαθέσιμα για όλους εσάς που ψάχνετε κάτι διαφορετικό και ιδιαίτερο και μια μοναδική εμπειρία στον κόσμο της γεύσης.