Βιολογική Τσικουδιά Μονή Τοπλού
Η Παραδοσιακή Τσικουδιά Κρήτης Τοπλού παράγεται από τους μοναχούς της Μονής Τοπλού στην Σητεία κάθε χρόνο μετά τον τρύγο. Χρησιμοποιώντας σταφύλια διάφορων ντόπιων ποικιλιών που καλλιεργούνται στους βιολογικούς αμπελώνες της Μονής δημιουργούν κρασιά και παραδοσιακά αποστάγματα εξαιρετικής ποιότητας.
Για την παραγωγή της παραδοσιακής τσικουδιάς Τοπλού ακολουθείται η αρχαία μέθοδος απόσταξης, χάρη στην οποία εξασφαλίζεται η αυθεντική και μοναδική γεύση της. Τα σταφύλια συλλέγονται από παλιές τοπικές ποικιλίες και ζυμώνονται σε χαμηλές θερμοκρασίες ώστε να διατηρηθούν τα αρώματα τους. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία της ζύμωσης των στέμφυλων ξεκινάει η απόσταξη τους. Η φωτιά κάτω από τον άμβυκα της απόσταξης καίει ασταμάτητα για 2 μήνες περίπου σε χαμηλή θερμοκρασία. Το αποτέλεσμα είναι ένα ευγενές απόσταγμα στο οποίο αιχμαλωτίζονται αναλλοίωτες οι περίπλοκες γεύσεις και τα αρώματα των σταφυλιών. Πρόκειται για μια κατεξοχήν παραδοσιακή κρητική τσικουδιά με αυθεντική γεύση, το ιδανικό ποτό για καλωσόρισμα και κέρασμα σε καλεσμένους ή για να προσφέρετε ως δώρο σε φίλους και συνεργάτες. Σερβίρεται παγωμένη.
