Majuni Ποτό Ελληνικών Βοτάνων
Majuni. Μια απόκρυφη συνταγή, οι ρίζες της οποίας χάνονται στα βάθη της ιστορίας, ταξίδεψε σιωπηλά από στόμα σε στόμα και βρήκε τον προορισμό της στα χέρια ενός ασυμβίβαστου distiller. Μια συνταγή για ένα ελιξίριο που ισορροπεί αριστοτεχνικά ανάμεσα στην κομψότητα ενός aperitivo και την δυναμική ενός αυθεντικού digestivo, και κάνει κάθε στιγμή... αναπάντεχα μαγική!
Αινιγματικό και ιδιαίτερο, όσο κανένα άλλο, το μυστηριώδες ελιξίριο με τη χαρακτηριστική, γλυκόπικρη γεύση, φτιάχνεται με περισσότερα από 15 διαφορετικά βότανα, μπαχάρια ρίζες και άνθη, απ' όλη την Ελλάδα, που - μέσω λεπτεπίλεπτων διαδικασιών απόσταξης, εκχύλισης και ωρίμανσης- χαρίζουν στο αυθεντικό Ελληνικό Βοτανικό ποτό μια περίπλοκη, ισορροπημένα αντιφατική φυσιογνωμία και λαμπερό, κεχριμπαρένιο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχεί ο μπαχαρένιος χαρακτήρας του, με το θυμάρι και την πιπερόριζα να συνοδεύονται από βοτανικές νότες φασκόμηλου και εσπεριδοειδών. Η γεύση του, αινιγματική και ιδιαίτερη, με τη ρίζα αγγελικής και τη γλυκόριζα να προστίθενται στα αρώματα, ακροβατεί ανάμεσα στο γλυκό και το πικρό. Τόσο περίπλοκη, όσο και η ίδια η ζωή: Γλυκιά και πικρή ταυτόχρονα, αλλά πάντα αρμονική.
Για να παραχθεί το Majuni, περισσότερα από 15 επιλεγμένα φυσικά συστατικά -όπως το θυμάρι, το φασκόμηλο, η αψιθιά, η άρκευθος, η πιπερόριζα, η γλυκόριζα, και η ρίζα αγγελικής- συλλέγονται από διάφορες γωνιές της Ελλάδας. Έπειτα, ο Master Distiller εμποτίζει επιλεγμένα βοτανικά, για λίγες μέρες, σε ουδέτερη αλκοόλη γεωργικής προέλευσης σιτηρών και στη συνέχεια -ακολουθώντας πιστά τη μυστική συνταγή- βάζει συγκεκριμένα βοτανικά στοιχεία σε ασυνεχή, παραδοσιακό χάλκινο άμβυκα, για να αποσταχθούν, με την παρουσία καθαρού, ουδέτερου αποστάγματος. Η διαδικασία απαιτεί ακρίβεια, ώστε να προκύψει το φίνο, αρωματικό απόσταγμα, το οποίο θα συνδυαστεί ξανά και ξανά με τα εκχυλίσματα των βοτανικών στερεών, που θα του χαρίσουν και το λαμπερό του χρώμα, ως αποτέλεσμα 100 % φυσικής διεργασίας. Τέλος, το Majuni αφήνεται να βρει τον πραγματικό, μαγικό εαυτό του, ωριμάζοντας για καιρό στο σκοτάδι.
.png)
Απολαμβάνεται σκέτο, με πάγο ή και σε πρωτότυπα cocktails, προκαλώντας διαρκώς τους bartenders -τους σύγχρονους αλχημιστές της νύχτας- να απελευθερώσουν τον μαγευτικό χαρακτήρα του. Συνδυάζεται θαυμάσια με cola, tonic και άλλα αναψυκτικά για δροσιστικά long drinks, ανανεώνει αγαπημένες συνταγές και προκαλεί για νέες “twisted” δημιουργίες, προσθέτοντας βάθος με την πλούσια, βοτανική γεύση του σε διάφορα συστατικά, ακόμα και στον καφέ!
22% vol. αλκοόλ
