Assystiko Λευκός Ξηρός Οίνος Διγενάκη
Το Assyrtiko Λευκος Ξηρος Οίνος είναι απο 100% ποικιλία ασύρτικο που καλλιεργείται στο αμπελοτόπι "Παλιάρδα" σε υψόμετρο 500 μέτρων και αναδεικνύει τη μοναδικότητά του χάρη στην προσεκτική διαδικασία παραγωγής. Στο ποτήρι, ανακαλύπτουμε αρώματα τσαγιού, ώριμων αχλαδιών, δροσερού λεμονιού σορμπέ, και νότες από πράσινους ξηρούς καρπούς. Η οξύτητά του είναι ισορροπημένη και φρέσκια, με μια επίγευση που διαρκεί. Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης, ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 4 μήνες, και συνίσταται να σερβίρεται στους 10°-11°C.
