Mplexa Κρητικός Ερυθρός Ημίξηρος Οίνος
Mplexa (Μπλεξά) ένα ξεχωριστό ημίξηρο κόκκινο κρασί από το Ρέθυμνο της Κρήτης με βαθύ ρουμπινί χρώμα και βιολετί ανταύγειες που μαρτυρούν το συνδυασμό του Ξινόμαυρου με το κοσμοπολίτικο Syrah.
Το άρωμα του συνδυάζει νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Η γεύση του είναι βελούδινη και ισορροπημένη και στην μεγάλης διάρκειας επίγευση του η οξύτητα είναι ευδιάκριτη με πλούσιες τανίνες. Συνδυάζεται αρμονικά με κόκκινα ψητά κρέατα, σάλτσες γλυκές ή πικάντικες και κίτρινα ώριμα τυριά, σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C
