Home /
οι Παραγωγοί/
Νίκος Μεγαλόνησος

Νίκος Μεγαλόνησος

Ο Νίκος Σκουνάκης από τα Χανιά συλλέγει και συσκευάζει φυσικό θαλασσινό αλάτι από τις βραχώδεις ακτές στην ευρύτερη περιοχή του Κίσσαμου, στον Μπάλο και τα Φαλάσαρνα Χανίων. Τα νερά της θάλασσας στις περιοχές αυτές είναι από τα καθαρότερα της Μεσογείου, διότι υπάρχουν διάφορα θαλάσσια ρεύματα που καθαρίζουν με φυσικό τρόπο την θάλασσα βορειοδυτικά των Χανίων. Η καθαρότητα των νερών αιτιολογεί και την υψηλή διαύγεια των κρυστάλλων του ανθού αλατιού, οι οποίοι είναι κατάλευκοι και έχουν ιδιαίτερα λαμπερή όψη. Ο ανθός αλατιού "Νίκος Μεγαλόνησος" είναι από τα πιο αγνά προϊόντα της θάλασσας της Κρήτης. Η γεύση που δίνει στο φαγητό προσφέρει μια έντονη γαστριμαργική απόλαυση.