Η εταιρεία Escargot De Crete δραστηριοποιείται στην παραγωγή, επεξεργασία, τυποποίηση και εμπορία σαλιγκαριών καθώς και στην παραγωγή των φυσικών καλλυντικών Panacea-3 με κύριο συστατικό το έκκριμα των σαλιγκαριών που παράγει.
Μέχρι σήμερα η εταιρεία έχει σε λειτουργία 4 στρέμματα εκτροφής σαλιγκαριών, μία ερευνητική μονάδα αναπαραγωγής σαλιγκαριών, και από τον Αύγουστο του 2012 μία σύγχρονη μονάδα επεξεργασίας και τυποποίησης τους.
Με γνώμονα τη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων, υψηλής διατροφικής αξίας, βασισμένων στην κρητική και εν γένει στη μεσογειακή διατροφή, η Escargot De Crete συμμετέχει στην προσπάθεια για ένα μέλλον με σεβασμό στον άνθρωπο και το περιβάλλον.