+30 2810 344074+30 2810 344074

Συκώτι με κρεμμύδια και λικέρ πορτοκάλι

Liver with Dinapoja orange liqueur, recipe

Συστατικά
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1/4 ποτήρι κρασί
1 μήλο στον χοντρό τρίφτη
1 κουταλιά λικέρ πορτοκάλι
Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες
Σε λίγο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το συκώτι. Το ψήνουμε για 2 λεπτά και σβήνουμε με tο κρασί. Προσθέτουμε το τριμμένο μήλο, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 2 λεπτά. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε το λικέρ πορτοκάλι.
Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή με μαϊντανό.
Σερβίρουμε με πουρέ ή βραστές πατάτες.


Σχετικά Προϊόντα